Como oferecer achocolatado e nutrir melhor sua criança

A construção de hábitos alimentares saudáveis na infância é essencial para o desenvolvimento físico e mental das crianças. Durante os primeiros anos de vida, o paladar é moldado, e os alimentos consumidos nessa fase têm um impacto duradouro na saúde. Incentivar o consumo de alimentos nutritivos desde cedo pode prevenir diversas doenças crônicas, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, além de promover um crescimento e desenvolvimento adequados.

Os achocolatados industrializados são amplamente consumidos pelas crianças, mas muitos pais desconhecem os ingredientes que compõem esses produtos. A maioria dos achocolatados tradicionais contém uma alta quantidade de açúcar, gorduras saturadas e aditivos artificiais, como aromatizantes e conservantes.

De acordo com a pesquisa do perfil de nutrientes realizada pela Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), muitos desses produtos não atendem aos critérios nutricionais recomendados para uma alimentação saudável. A presença de altos teores de açúcar e gordura pode contribuir para o ganho de peso excessivo e outros problemas de saúde em crianças.

FOTO DAS QUANTIDADES DE AÇÚCAR DE CADA MARCA

Para diminuir o consumo de achocolatados tradicionais e promover uma alimentação mais saudável, uma excelente alternativa é preparar um achocolatado caseiro utilizando cacau em pó puro e leite em pó (de vaca ou de coco).

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Receita de Achocolatado Caseiro:

• Você vai precisar de:

• Cacau em pó (100%)

• Leite de coco e pó

Vai preparar assim:

1. Bata tudo no liquidificador, se preferir gelado, adicione alguns cubos de gelo junto.

Essa receita é uma maneira simples e saudável de substituir os achocolatados industrializados, reduzindo a ingestão de açúcar e aditivos artificiais. O cacau em pó puro é rico em antioxidantes e oferece benefícios nutricionais sem os inconvenientes dos produtos processados.

Como fazer a transição do achocolatado tradicional para o mais saudável?

Quando o paladar da criança já está adaptado ao alto teor de açúcar e aditivos vindos dos produtos pontos de baixa qualidade nutricional, fica mais resistente para uma mudança brusca. Por isso, a transição deve ser lenta e gradual:

Semana 1: Faça a mistura do cacau em pó com o achocolatado que a sua criança já está habituada a consumir em proporções de:

• 1/4 colher da mistura de Cacau + 3/4 do achocolatado

  Ofereça esta proporção por um período de 1 semana ou até que a sua criança esteja habituada com o sabor. Depois siga para a próxima etapa.

Semana 2:

Aumente a quantidade da mistura de cacau para:

• 1/2 colher da mistura de Cacau + 3/4 do achocolatado

  Ofereça esta proporção por um período de 1 semana ou até que a sua criança esteja habituada com o sabor. Depois siga para a próxima etapa:

Semana 3:

Agora a maior quantidade oferecida será da mistura de cacau, nesta etapa a sua criança já estará mais habituada com o sabor natural e característico do cacau.

• 3/4 colher da mistura de Cacau + 1/4 do achocolatado

  Ofereça esta proporção por um período de 1 semana ou até que a sua criança esteja habituada com o sabor. Depois siga para a última etapa:

Última etapa:

Para chegar aqui não é uma tarefa fácil, algumas crianças podem demorar mais de uma ou duas semanas, quem sabe um mês... Não se cobre e nem force a criança consumir, o papel da transição é que seja algo leve.

Ao longo do processo pode ir conversando e mostrando para a criança de onde vem o cacau. Aqui também entra o papel da nutricionista infantil, para facilitar este processo, trabalhando de forma lúdica os nutrientes e a relação da criança com uma alimentação mais nutritiva.

• Você pode bater no liquidificador bem seco (sequinho mesmo) o cacau em pó 100% mais o leite de coco em pó para que fique uma mistura homogênea já pronta para o consumo. Armazene em um pote de vidro bem fechado por até a valide dos ingrediente utilizados.

Qualquer dificuldade alimentar com a sua criança, procure o auxílio de uma nutricionista especializada em crianças. Estou aqui para te ajudar o que for preciso! Agende já a sua consulta!

Com carinho, Lorena